Más de 50 estudiantes de la Escuela Normal Regional de Occidente (ENRO), en Santa Lucía Utatlán, Sololá, fueron trasladados de urgencia a diversos centros asistenciales la madrugada de este viernes 24 de abril de 2026. El brote, presuntamente causado por alimentos en mal estado, activó una respuesta inmediata de los ministerios de Salud y Educación.
Emergencia en la madrugada: El colapso de la ENRO
La crisis comenzó aproximadamente a las 2:00 AM, cuando el profesor de turno emitió una alerta tras observar que decenas de jóvenes presentaban cuadros severos de vómitos, náuseas, mareos y escalofríos. Ante la magnitud del evento, se activaron los protocolos de emergencia para trasladar a los afectados hacia el Centro de Atención Permanente (CAP) de Santa Lucía Utatlán.
Debido a que la capacidad de los centros locales se vio superada, los estudiantes fueron referidos a una red de asistencia que incluyó:
- Hospital Nacional de Sololá.
- CAP de Nahualá, San José Chacayá y Santa Clara La Laguna.
- Centros asistenciales en Totonicapán (Barraneché).
El “sabor extraño”: El almuerzo bajo sospecha
Testimonios de estudiantes afectados señalan que los síntomas aparecieron horas después del almuerzo del jueves. “No nos fijamos al principio, pero la ensalada tenía un sabor diferente“, relató uno de los jóvenes de 16 años bajo observación médica. Mientras que el pescado servido parecía normal, la ensalada es el principal foco de sospecha epidemiológica.
Respuesta oficial: Auditorías y toma de muestras
El Gobernador Departamental de Sololá confirmó que, aunque el número inicial de pacientes atendidos fue de 59, todos se encuentran en estado estable y bajo vigilancia. Como medida de prevención, se habilitó un espacio en las Reservas Militares para atender posibles nuevos casos.
Por su parte, Pedro, Director Departamental de Educación, anunció acciones contundentes:
- Investigación Sanitaria: Inspectores del Área de Salud ya recolectaron muestras de los alimentos para análisis de laboratorio.
- Auditoría de Control: Se iniciará una auditoría interna y se notificará a la Contraloría General de Cuentas para revisar el gasto y la calidad de los proveedores de alimentos escolares.
Mineduc se pronuncia
El Ministerio de Educación (Mineduc) y el MSPAS emitieron comunicados oficiales asegurando que se mantendrá la vigilancia epidemiológica en el plantel. La prioridad actual es identificar la bacteria o toxina responsable para evitar futuros brotes en el sistema educativo regional.
🛡️ Recomendaciones de Seguridad Alimentaria y Emergencia
Ante este lamentable evento, las autoridades de salud y expertos en nutrición escolar recomiendan a la población y a los centros educativos:
Para Centros Educativos:
- Supervisión de Proveedores: Exigir certificados de manipulación de alimentos vigentes a todas las empresas de catering.
- Pruebas de Testigo: Guardar una porción de cada alimento servido durante 48 horas en refrigeración para análisis en caso de brotes.
- Higiene Rigurosa: Asegurar que los alimentos crudos (vegetales) sean desinfectados con soluciones cloradas específicas para consumo humano.
Para Padres y Estudiantes:
- Detección Temprana: Si tras ingerir alimentos en el colegio se presenta fiebre superior a 38°C o vómitos persistentes, no automedicarse y acudir al centro de salud más cercano.
- Hidratación: En caso de síntomas leves, iniciar inmediatamente el uso de sales de hidratación oral (suero oral) para evitar complicaciones renales.
- Denuncia: Reportar cualquier irregularidad en el sabor, olor o apariencia de la alimentación escolar ante las autoridades del Mineduc.
